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Teo Musso - fondatore del birrificio artigianale Baladin, eccellenza piemontese ed italiana riconosciuta a livello internazionale - evidenzia l'importanza del rapporto con la tradizione ed il [...]
Antonio Belloni - autore del libro FoodEconomy - descrive le fasi principali che fanno parte dell'innovazione nel mondo del cibo e racconta attraverso quali aspetti viene coinvolta la [...]
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Luciano Aiello, Founder & Art director di Curve Studio, racconta come si può valorizzare un territorio attraverso la comunicazione. La risposta sta nella parola “sinergia”: è necessario [...]
L’impatto dello spreco alimentare influenza la società e l’economia, nell’intervista Camilla Serra racconta come con il suo team ha rivoluzionato l’impatto dello spreco sul territorio grazie [...]
